Wenn’s mal deftiger sein darf – mit gutem Gewissen
Heute hatten die Herren des Hauses mal wieder Appetit auf etwas Deftiges. Und klar – rund, käsig und herzhaft kann ich! Aber natürlich bleibe ich meinem Motto treu: lecker, schnell und nicht ungesund.
Also gibt’s heute eine Zwiebelrolle im Big Mac Style – ein Ofenrezept, das alles vereint, was man liebt: geschmolzener Käse, würziges Hackfleisch, knackiger Salat und der unverkennbare Geschmack von sauren Gurken und Burger-Style.
Zutaten für die Zwiebelrolle:
3–4 große Gemüsezwiebeln
250 g geriebener Käse (z. B. Gouda, Emmentaler oder Cheddar)
Salz, Paprikapulver
etwas Öl (z. B. Erdnussöl)
500 g Rinderhackfleisch
Eisbergsalat
Saure Gurkenscheiben
3–4 Scheiben Schmelzkäse / Scheiblettenkäse
So geht’s: Käse-Zwiebel-Boden vorbereiten
- Zwiebeln in feine Ringe schneiden.
- Reibekäse auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und gleichmäßig verteilen.
- Zwiebelringe auf dem Käse auslegen.
- Mit etwas Salz, Paprikapulver und Öl (Tipp: Erdnussöl für mehr Röstaroma) bestreichen.
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Deftig, schnell und ofengebacken
Ab damit in den vorgeheizten Backofen – ca. 10–15 Minuten bei 200 °C (Ober-/Unterhitze), bis der Käse goldbraun und leicht knusprig ist.
Währenddessen: Hackfleisch anbraten
Das Hackfleisch in einer Pfanne mit Gewürzen eurer Wahl kräftig anbraten – gern mit etwas Zwiebelpulver, Paprika, Pfeffer oder einer Prise Senf für den Extra-Kick.
Jetzt wird gebaut – Schichten im Big Mac Style
Das Hackfleisch in einer Pfanne mit Gewürzen eurer Wahl kräftig anbraten – gern mit etwas Zwiebelpulver, Paprika, Pfeffer oder einer Prise Senf für den Extra-Kick.
Jetzt wird gebaut – Schichten im Big Mac Style
Sobald der Zwiebel-Käse-Boden aus dem Ofen kommt, kurz abkühlen lassen – er ist sehr heiß und wird nach dem Abkühlen stabiler zum Rollen.
Dann geht’s ans Belegen:
- Zuerst das gebratene Hackfleisch gleichmäßig verteilen.
- Dann kommt eine Schicht fein geschnittener Eisbergsalat.
- Darauf die sauren Gurkenscheiben.
- Und zum Schluss: Scheiblettenkäse als schmelzende Krönung.
Rollen, schneiden, genießen
Jetzt wird die Zwiebelplatte vorsichtig aufgerollt. Anschließend in mundgerechte Stücke schneiden – und genießen!
Ob als Snack, schnelles Abendessen oder herzhaftes Partyfood: Diese Rolle macht Eindruck – und satt!
Zwiebelrolle im Big Mac Style – ein echtes Highlight, wenn’s mal etwas herzhafter sein darf. Ganz ohne Brötchen, mit viel Geschmack und wenig Aufwand. Aus dem Ofen direkt auf den Teller. Wer braucht da noch Drive-In?
